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주식회사 삼강은 11월 8일(수)부터 10일(금)까지 부산 벡스코(BEXCO)에서 열리는 `2017 부산국제수산무역엑스포(BISFE 2017)`에 참가해 고객만족과 책임시공을 최우선하는 HACCP 시설 전문 시공기술을 선보였다.

주식회사 삼강은 HACCP 시설 전문 시공기업으로 지난 30여 년간 경험의 노하우로 고객 만족과 책임시공을 최우선 목표로 하고 있다. 식품안전 관리의 중요성이 부각되는 가운데 소재와 기술의 개발 및 정확한 시공으로 고객이 높은 만족감을 느낄 수 있도록 노력하고 있다. 또한 최고의 설계, 최소의 비용, 최적의 설비, 완벽한 마무리 공사까지 사후관리까지도 철저히 하고 있다.

HACCP 제도는 식품을 만드는 과정에서 생물학적, 화학적, 물리적 위해 요인들이 발생할 수 있는 상황을 과학적으로 분석하고 사전에 위해 요인의 발생여건들을 차단해 소비자에게 안전하고 깨끗한 제품을 공급하기 위한 시스템적인 규정이다. 전 세계적으로 가장 효과적이고 효율적인 식품 안전 관리체계로 인정받고 있으며 미국, 일본, 유럽연합 등에서도 모든 식품에 HACCP를 적용할 것을 적극 권장하고 있어 그 수요가 더욱 높아질 것으로 예상된다.

HACCP 시설은 위생적으로 미생물 오염 방지 및 증식이 어려운 환경을 조성하고 이물질이 혼입하는 것을 방지하는 효과가 있다. 또한 쾌적한 작업 공장, CIM(Computer Integrated Manufacturing)화, FA(Factory Automation)화, 명쾌한 동선계획 등을 통해 기능적인 공간을 구축하고 Man Power의 효율적 이용과 에너지 절약으로 경제적인 식품공장을 만든다.

HACCP 규정에 의해 삼강에서는 신축공사, 리모델링, 바닥공사, 컨설팅, 콘크리트 폴리싱, 건축자재 수입 판매 등을 `Total Network` 체제를 통해 보다 합리적인 서비스를 제공하고 있다.

한편, 국내 유일의 수산전문 전시회인 `2017 부산국제수산무역 EXPO`는 수협중앙회, 국립수산과학원, 식품의약안전청 등이 참가해 다양한 정보와 신기술, 해양수산정책 등을 소개하며 특히, 정부 무상원조 전담기관인 한국국제협력단(KOICA)이 수산분야 ODA 사업의 해외진출을 위한 사업정보 및 상담을 제공하며 특허청은 수산업 관련 특허권과 출원과정 관련 컨설팅을 지원한다.

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노웅래 기자 ( www.aving.net)